HOT DOG VEGETARIANO

HOT DOG VEGETARIANO

100% frankfurter vegetale, con una buona struttura e consistenza.
Senza glutine, a basso contenuto di sodio, adatto per le diete vegane/vegetariane

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PROTEINE ANIMALI

PROTEINE ANIMALI

Nuove proteine animali che migliorano la texture e la consistenza sia a caldo che a freddo

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FIBRE VEGETALI

FIBRE VEGETALI

Innovativa gamma di fibre funzionali vegetali, in grado di trattenere l'acqua e gelificare sia a caldo che a freddo

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SOSTITUTIVO PARZIALE DELLA CARNE MAGRA PER SALAMI

SOSTITUTIVO PARZIALE DELLA CARNE MAGRA PER SALAMI

Sostitutivo parziale della carne magra per salami, che garantisce la riduzione dei tempi di stagionatura e dei costi di produzione

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SOSTITUTIVO DEL GRASSO

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Innovativo EXTENDER/ANALOGO del grasso senza alginato

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SOLUZIONI PER IL SETTORE LATTIERO-CASEARIO

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Soluzioni innovative per il settore lattiero-caseario

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SHELF-LIFE EXTENDER

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Shelf-life extender: basso dosaggio, migliora il gusto, adatto per tutti i prodotti carnei trasformati

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SOLUZIONI FUNZIONALI PERSONALIZZATE

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FIRMENICH ACQUISISCE CAMPUS PER CONSOLIDARE LA PROPRIA POSIZIONE NEL CAMPO DEGLI INGREDIENTI NATURALI, CLEAN LABEL E SOLUZIONI PROTEICHE

Ginevra, Svizzera, 7 agosto 2018 – Firmenich acquisisce Campus, azienda innovatrice nell’utilizzo di ingredienti funzionali naturali per applicazioni proteiche, specializzata in clean label, carne, prodotti lattiero-caseari, salse e cibo di origine vegetale. Questa acquisizione amplia le capacità di Firmenich a livello di soluzioni naturali e proteiche per prodotti di origine animale o vegani.

Campus è stata fondata nel 2005 a Parma, nel cuore della “Food Valley” italiana, da Giampaolo Cagnin, specializzandosi in particolare nella carne. Nel corso degli anni, la Società ha maturato una profonda esperienza e conoscenza in materia di applicazioni per l’impiego di prodotti naturali, come le fibre, per creare soluzioni funzionali personalizzate per un’ampia gamma di soluzioni proteiche. Campus gestisce impianti di ricerca e produzione in Italia, e sta espandendo la propria struttura a livello mondiale grazie anche a un impianto produttivo all’avanguardia a Monterrey, in Messico, che dovrebbe diventare operativo verso la fine dell’anno.

“Sono felice di dare il benvenuto a Campus nella famiglia Firmenich, in quanto condividiamo valori comuni e l’impegno per una ricerca di eccellenza e un’innovazione profonda in materia di soluzioni naturali”, ha affermato Patrick Firmenich, Presidente del Consiglio di Amministrazione dell’azienda. “Giampaolo Cagnin e Federico Fulgoni, CEO di Campus, hanno creato una straordinaria organizzazione, che noi desideriamo potenziare ulteriormente per offrire ai nostri clienti un’esperienza completa a livello di sapori naturali.”

“Data l’eccellenza vantata da Firmenich a livello di ricerca e mercato globale, ho grandi aspettative circa le opportunità che si prospettano per Campus”, ha commentato Federico Fulgoni, CEO di Campus. “Unendo le nostre capacità daremo un forte impulso al nostro storico obiettivo di offrire una gamma completa di soluzioni “clean label” per applicazioni proteiche per prodotti di origine animale o vegetale.”

“Campus è una società che ha fatto dell’innovazione la propria bandiera, lasciando un segno tangibile nel campo delle soluzioni proteiche”, ha affermato Gilbert Ghostine, CEO di Firmenich. “Non vediamo l’ora di collaborare insieme per poter espandere a livello mondiale il loro mercato ed estendere le loro capacità a nuove soluzioni in ambito vegetale e lattiero-caseario a vantaggio dei nostri clienti oggi e in futuro.”
Campus manterrà la propria “brand identity” e opererà all’interno di Flavors come un segmento funzionale orientato all’elaborazione di soluzioni.

Firmenich acquisisce Campus da White Bridge Investments e da Giampaolo Cagnin. I dettagli finanziari dell’operazione non vengono rivelati.
Il perfezionamento della transazione è previsto per la fine di questa settimana.

Firmenich

Firmenich è la più grande azienda privata mondiale nel campo dei profumi e aromi. Fondata a Ginevra, Svizzera, nel 1895, ha creato molti dei più famosi profumi e aromi a livello mondiale che miliardi di consumatori apprezzano ogni giorno. La sua passione per i profumi e i sapori è la chiave del suo successo. È famosa per la sua ricerca e creatività di eccellenza, per la sua leadership illuminata nel campo della sostenibilità e per la sua eccezionale comprensione delle tendenze di consumo. Ogni anno investe il 10% del proprio fatturato in R&D, a dimostrazione del suo costante desiderio di comprendere, condividere e sublimare quanto di meglio la natura ha da offrire.
Alla fine di giugno 2017 Firmenich ha registrato un fatturato annuo di 3,34 miliardi di franchi svizzeri.

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Campus ha costituito una nuova filiale a Singapore: Food Ingredients Technology Pte Ltd.

Parma (Italia) 10 febbraio 2018 - Campus, azienda specializzata che opera nel settore degli ingredienti alimentari a livello globale, annuncia l'apertura di una nuova filiale per sviluppare ulteriormente il proprio business e servire i clienti nell'area Asia-Pacifica.

Food Ingredients Technology Pte Ltd. è la nuova filiale con sede a Singapore, controllata al 100% da Campus Group. La nuova società supporterà le nostre vendite offrendo tecnologia, servizi e know-how al mercato e perseguendo la strategia aziendale per fornire i principali mercati nella regione Asia-Pacifico con soluzioni innovative e servizi di consulenza per le tecnologie di applicazione alimentare.

La regione Asia-Pacifica rappresenta un'incredibile opportunità per Campus, si tratta di un mercato fondamentale per l’innovazione nel settore degli ingredienti e dei prodotti VivaVeg.
Abbiamo in programma di continuare la nostra espansione nell'area nel 2018.

La filiale di Singapore è un investimento chiave per stabilizzare e confermare la crescita dell'azienda. L'investimento è in linea con il piano strategico a medio termine dell'azienda.
Ci impegniamo a promuovere l'innovazione locale. La nostra nuova filiale offrirà maggiore flessibilità per collaborare con il mondo dell'industria alimentare.

Federico Fulgoni
CEO - Campus Group

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Campus insieme a Ami Ingrédients: una nuova partnership per sviluppare il mercato in Francia

Sono lieto di annunciare che abbiamo avviato una partnership nel mercato Francese con AMI Ingredients.

AMI è un distributore indipendente specializzato in materie prime e ingredienti, dedicato al settore del benessere e in particolare al settore della cosmetica, della casa e della cura personale, alimentare, delle bevande e del settore farmaceutico.
AMI vanta relazioni esclusive di lunga data con i suoi fornitori partner e beneficia di un'infrastruttura completa ed efficiente che include un magazzino computerizzato, un laboratorio applicativo, linee di confezionamento.
Il team AMI è costituito da professionisti qualificati nei loro settori di competenza, che vantano esperienza nel settore e know-how tecnico. Un'ampia combinazione di prodotti, funzionalità e strutture fanno di Ami il partner di riferimento per i propri clienti, offrendo un accesso privilegiato ai servizi a valore aggiunto e all'innovazione costante attraverso soluzioni personalizzate a costi contenuti.

Crediamo fortemente che l'ambiente dinamico di Campus e l'esperienza di Ami Ingredients forniranno ai clienti attuali e futuri un servizio migliore, nuove idee e prodotti innovativi.
Ami Ingredients supporterà anche la promozione dei prodotti vegetariani VivaVeg e VivaVeg Gourmet rispettando le richieste di mercato locali, per soddisfare le esigenze dei consumatori.

VivaVeg è la soluzione più avanzata per cucinare piatti vegetariani e vegani per Horeca (Hotellerie-Restaurant-Café), la ristorazione, la vendita al dettaglio, la grande distribuzione e l'industria alberghiera.

Federico Fulgoni
CEO – Campus Group

Jean-Marc VENIN
AMI Ingrédients - President

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Campus insieme a D2 Ingredients: una nuova partnership per sviluppare il mercato degli Stati Uniti

Sono lieto di annunciare che abbiamo avviato una partnership nel mercato degli Stati Uniti con D2 Ingredients.

D2 Ingredients è una azienda focalizzata sul miglioramento della funzionalità dei prodotti alimentari. Il team di D2 Ingredients è composto da persone con oltre 20 anni di esperienza nel settore degli ingredienti e applicazioni alimentari.
Grazie al know-how e all'esperienza, Campus e D2 Ingredients hanno collaborato per offrire vantaggi in termini di qualità, prestazioni e riduzione dei costi ai clienti nel mercato statunitense.
I prodotti forniti da Campus vengono utilizzati in tutto il mondo nelle industrie del settore del salato, carne, lattiero-caseario e del pet-food. D2 Ingredients supporterà anche la promozione dei prodotti vegetariani VivaVeg e VivaVeg Gourmet negli Stati Uniti.
La nostra "Esperienza culinaria" offre un'opportunità  unica di godere di un'esperienza emozionante per gli amanti del gourmet, vegetariani o vegani.
VivaVeg è la soluzione più avanzata per cucinare piatti vegetariani e vegani per Horeca (Hotellerie-Restaurant-Café), la ristorazione, la vendita al dettaglio, la grande distribuzione e l'industria alberghiera.

Campus e D2 Ingredients mirano ad essere aziende in cui la soddisfazione dei clienti si traduce come un obiettivo imprescindibile con la finalità  di creare valore aggiunto per gli azionisti.
La nostra visione aziendale è quella di essere riconosciuti come azienda di ingredienti alimentari di maggior successo nel mercato alimentare, generando un alto valore aggiunto per i nostri clienti.

Federico Fulgoni
CEO - Campus Group

John P. Connelly
D2 Ingredients - Presidente

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Aggiornamento sito VIVA VEG – Esplora le novità!

Siamo lieti di annunciare l’aggiornamento del nostro sito VIVAVEG!
All’interno si trova una nuova home page con le ultime notizie sul range VIVAVEG, insieme ad un nuovo concetto di prodotto.

Un viaggio unico nel mondo del gusto!
Alla base di questa idea c’è il concetto di creare più ricette con un unico composto. Il composto può essere utilizzato come filler in altre ricette: si possono realizzare antipasti, primi, secondi e snacks.
Infinite possibilità di customizzazione dei prodotti e di personalizzare il gusto, aggiungere/mixare diversi ingredienti.

Nessuna necessità di stock, prodotti freschi da mangiare ogni giorno nella quantità desiderata.

Esplora anche la gamma VIVAVEG Dairy: soluzioni vegetariane e vegane su misura per arricchire e valorizzare il tuo mondo Dairy!

www.vivaveg.community/news
info@vivaveg.community

Viva Veg – The Good Taste of Health

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VIVA VEG - Prodotti finiti vegetariani e sostituti vegetali della carne

Il gusto della salute
La crescente consapevolezza pubblica sul riscaldamento globale e altre importanti questioni ambientali ha spinto sempre più i consumatori a chiedere nuovi prodotti: prodotti più sani, vegetariani e pronti da mangiare sono solo alcuni esempi.
Campus, grazie al forte know-how nella creazione di ingredienti di successo per l'industria della carne in tutto il mondo, ha sviluppato una gamma personalizzata di prodotti finiti vegetariani e sostituti vegetali della carne.
La gamma di prodotti VIVA VEG è stata studiata in modo da offrire: - prodotti alimentari gustosi e salutari, prodotti che generano la voglia di riacquisto nei consumatori; prodotto che offrono una scelta diversa per quei consumatori “flexitarian”, nonché i consumatori che vogliono mangiare sano – per esempio - una volta alla settimana, senza rinunciare al gusto; - un prodotto che può essere facilmente sviluppato negli impianti esistenti (= senza bisogno di ulteriori investimenti), indice di produzione alto = minori costi di produzione rispetto ai prodotti a base di carne tradizionali.
Hot dog e Pariser vegetariani; Mortadella italiana; Nugget senza carne, bastoncini e cotolette; 100% Sostituto di grassi animali...
Contattaci per maggiori informazioni!

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Campus ha costituito una nuova filiale in Messico: Campus Italia de México

Campus è orgogliosa di annunciare che Campus ha costituito una nuova filiale in Messico: Campus Italia de México

Con uffici locali in tutto il mondo e filiali in Russia, Norvegia, Turchia, Repubblica Ceca e ora, con la nuova filiale in Messico, la società italiana Campus prosegue il suo percorso di crescita globale!
Con la nuova filiale messicana, che si trova a Monterrey, i clienti Campus in quest'area del mondo potranno ora beneficiare di un contatto diretto e on-site.
Poniamo grande valore nelle persone, nel contatto faccia a faccia con i nostri clienti, e siamo molto soddisfatti di questa opportunità per rafforzare la nostra presenza in Messico.
Il team qualificato di Campus Italia de México sarà direttamente supportato dal team della sede italiana Campus: insieme intraprenderemo molteplici iniziative al fine di offrire soluzioni innovative per l'industria alimentare.